こんにちは。小江戸ランナーです。
初のフルマラソンサブ3.5達成に向けて日々疾走しています。
グルメブログに衣替え疑惑？
さて、先日始まったランナーメシコーナーですが、一部から好評いただき、立て続けの記事更新です。
ちょっと前にタイムラインで流れてきた塩パンの投稿に、トレンドにはとりあえず乗りたがるタイプのワタクシはGoogle先生に問い合わせ。
なにやら塩パンというものが流行っているという事実を捉えました。
ホームベーカリー生地コース初チャレンジ
普段はホームベーカリーで食パンを焼くことしかしていなかったのですが、ついに生地コースのみをホームベーカリーに任せ、その後の工程は自ら、、という未知の領域に足を踏み入れたのでした。
ちなみに、参考にしたレシピはコチラ。
パネトーネマザーなんてオサレなものはウチにないので、普通にドライイースト使ってます。
ベンチタイムとか、二次発酵とか言葉はしっていたものの、やったのははじめてだったのでなんだかキンチョーしました。
本当にうまく出来るのだろうか。。
ホームベーカリーでお任せ食パンコースでも未だに羽が取れたりドライイースト古かったりでカチカチパン作ってしまう実力の持ち主の自分なのに。。
と発酵中も何度も濡れ布巾をめくって気が気ではありません。
その後予想以上に膨らみ、生地同士がくっつくというトラブルはあったものの、無事オーブンへ。オーブンて言ってますが、一人暮らし用オーブンレンジなので生地を並べるスペースも狭く、ターンテーブルが回る仕組みになっています。
オーブン機能が優れた機種に買い換えたい。。
が意外と寿命が長いオーブンレンジ。
もう少しお付き合いいただくこととします。
そんなオーブンレンジで、練り込んでるバターが溶けそうだったのでアルミフォイル引いて焼きに入ります。
室内に漂ういい香り。
焼きたての様子がコチラ。
塩パンウマ過ぎ危険過ぎ
タマラン美味かったデスよ！
ちなみに塩パンのカロリーは261kcal
その日走った距離が0kmだったのでランニングでの消費カロリーは0kcal。
261kcalそっくりそのままため込んでやるぜ。
あ、そういえば美味しさのあまり二つ食べたことは内緒です。
でわでわ〜。